Les chayottes de mon potager
Je cultive des chayottes depuis une dizaine d'année. Mes deux pieds les plus âgés ont 8 ans. Ils ont donné à eux deux 300 chayottes la meilleure année (soit 150kg de fruits environ). Cette année (2018) un 3ème pied planté l'année dernière va entrer en production, laquelle s'annonce importante.
La chayotte est une plante attachante, à tous les points de vue : physique, c'est une plante grimpante, esthétique, c'est une belle plante toujours verte, culinaire, son fruit se prête à nombre de préparations délicieuses. Et elle est très facile à cultiver.